Gratin de navets ou comment manger des navets sans les aimer?

Je reçois un panier de légumes toutes les semaines, et en ce moment, il y a des navets.
Ca passe en soupe avec d'autres légumes, qui adoucissent le goût mais sinon il y a ce gratin!!

Ingrédients :
1 kg de navets
100 g de lardons (facultatif)
sel, poivre
1/2 l de lait
3 cuillères à soupe de farine
fromage râpé

Eplucher et couper en dés les navets.
Les faire cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Faire une béchamel (plutôt épaisse) avec le beurre, la farine et le lait. Saler, poivrer.

Faire cuire les lardons.

Mettre les dés de navet dans un plat à gratin, les lardons et la béchamel par dessus. Mélanger le tout et saupoudrer de fromage râpé.

Mettre au four pour 20 minutes.

Régalez vous!!

Quatre-quart à l'ananas

Une autre variante du quatre-quart

Ingrédients :
180 g de farine
3 oeufs
180 g de beurre
180 g de sucre
levure
une boîte d'ananas en tranche

Faire préchauffer le four à 180°
Mélanger oeufs, farine, sucre et levure.
Faire fondre le beurre, le mélanger au reste. Y ajouter la moitié du sirop de l'ananas et mélanger.
Dans un moule rond, déposer les rondelles d'ananas sur le fonds du moule (tout autours + 1 au milieu).
Verser la pâte par dessus.
Enfourner pour 40 minutes

Salade de lentillles à la pomme et au comté

Ingrédients
1 boîte de lentille (pas cuisinées!)
1 pomme
1 oignon
du comté
de la mayonnaise

Rince les lentilles
Couper en tout petits morceaux l'oignon
Faire des petits dès de comté et de pomme
Mettre le tout dans un saladier
Rajouter 3 cuillers à soupe de mayonnaise et mélanger.

C'est prêt!

Camembert au four

Y a rien de plus facile..

Ingrédients :
Un camembert (ou coulommiers) au lait entier (c'est important, pasteurisé ça rate!).
Une baguette

En plat principal, un camembert fait pour 2 adultes, à accompagner de salade (verte, tomate..).

Mettre le camembert dans un plat à four, et enfourner à feux doux pendant 30 minutes.
C'est cuit dans il est bien gonflé, "prêt à exploser".

Découper entièrement le couvercle.
Tremper les morceaux de baguette dedans.
(comme une fondue ;-) ).

Pizza maison

Ingrédients pour la pâte :
500 g de farine (ça fait une plaque rectangle + et une ronde chez moi)
de la levure de boulangerie
250 ml d'eau tiède

Mettre la farine dans un bol, y ajouter la levure et ajouter l'eau petit à petit.
Remuer avec une cuiller au départ, et puis carrément avec les mains ensuite.
Pétrir jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts (ça prend 10 minutes environ).
Laisser reposer dans un endroit chaud (près du chauffage ou de la cheminée).
Une fois que la pâte a bien gonflé, la re-pétrir puis l'étaler avec un rouleau à pâtisserie et la mettre sur les plaques.

Ingrédients de la pizza
Colis ou dés de tomates
jambon, champignons, thon..........
fromage

Garnir la pizza suivant votre goût, enfourner pour 15 minutes environ (à 200°)

Mousse au chocolat

Pour 3-4 personnes

Ingrédients :
4 oeufs
200 g de chocolat
30 g de beurre
une pincée de sel

Monter les blancs en neige (il faut qu'ils soient bien ferme).
Faire fondre le chocolat avec le beurre, puis y mélanger les jaunes d'oeuf.
Incorporer délicatement ce mélange aux blancs.
Mettre dans un grand ou des petits ramequins.
Laisser reposer au moins 1h dans le frigo.

Quatre-quart à la confiture de fraise

Ma puce voulait absolument faire un gâteau à la fraise, alors j'ai eu l'idée de mettre de la confiture dans le quatre-quart, recette très souvent faite (avec ou sans chocolat, marbré..) car très facile pour les filles.

Ingrédients :
180 g de farine
3 oeufs
180 g de beurre
180 g de sucre
levure
de la confiture de fraise

Faire préchauffer le four à 180°
Mélanger oeufs, farine, sucre et levure.
Faire fondre le beurre, le mélanger au reste.
Verser la moitié de la pâte dans un plat à cake.
Mettre une couche de confiture de fraise sur toute la surface de la pâtes (5 mm environ).
Verser la fin de la pâte par dessus.
Enfourner pour 40 minutes

Flan d'épinards au Mont d'or

Ingrédients :
500 g d'épinards
3 oeufs
20 cl de crème
du Mont d'or (réalisable avec du chèvre, du comté...)
sel, poivre

Faire préchauffer le four.
Faire cuire les épinards (3 minutes dans de l'eau bouillante).
Battre les oeufs, et ajouter sel et poivre.
Incorporer les épinards (il faut bien les égoutter!).
Mettre le tout dans un plat à four.
Déposer sur le dessus des tranches de fromage.
Cuisson: 20 minutes dans un four chaud.

Les croustillants de riz

Ou comment réutiliser un reste de riz.

Ingrédients:
200g de riz cuit
2 oeufs
100 ml de lait
30 g de fromage rapé
du sel
un peu de beurre

Dans un grand bol, mélange les oeufs et le lait, ajouter le fromage rapé et le riz. Saler, remuer.
Dans une poêle, faire fondre le beurre puis faire des petits tas de riz, en les aplatissant comme des galettes.
Laisse cuire 5 minutes de chaque côté à feu moyen, pour que cela soit bien doré.
Dégustez!

Naissance des petits lutins cuisiniers

Voilà, je sors de la cuisine où m'est venue une idée, après avoir fait un nouveau test de recette.....et si je faisais un blog, pour partager mes essais, et recevoir d'autres idées?

J'aime cuisiner, mais pas tous les jours, et surtout, pas juste pour moi, alors autant partager, surtout quand c'est apprécié!

Je débute dans les blogs, et quasiment dans la cuisine alors soyez indulgents ;-)
Et n'hésitez pas à commenter.

A bientôt les gourmands!